Os bolos de gordura que brilhavam

Corretamente lubrificar rissóis que brilhavam - ingredientes, várias opções

Doces caseiros são sempre diferentes a partir da loja de produtos acabados para melhor - tanto em sabor e qualidade de produtos.

Toda mulher quer ter um patty "comercialização" cozinhado, especialmente se o bolo está cozido em uma mesa festiva. Para fazer isso, cada família tem seus segredos e, como exemplo, tentar lubrificar bolos que brilhavam.

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Lubrifica bolos antes de assar

Para tortas brilhou, eles podem ser lubrificados antes de serem colocados no forno. Os seguintes opções são adequados para a lubrificação de massa crua:

  • Bata gema de ovo - foi separada das proteínas e garfo espumante (ou aro) para formar uma espuma branca. Bolos untada vontade gema e brilhante e rosado;
  • ovo batido - bata com um garfo, se o ovo inteiro (branco e gema), tortas também irá brilhar, mas a cor torna-se menos intensa;
  • ovo e manteiga batido - neste caso, os rissóis são macia e perfumada.

Há uma série de maneiras de obter pronto para brilhar produtos. Para este fim, os produtos seguintes:

  • Milk - deve ser um pouco quente. A crosta irá ser mais macia e adquirir um brilho claro;
  • água pura também é capaz de suavizar um pouco a massa e fazer bolos brilhar com a luz (mas não precisa ser lubrificado muito abundante);
  • Icing - açúcar, dissolvido em água quente, colocar uma camada fina sobre os bolos ainda quentes. Vysohnuv, eles vão brilhar como couro;
  • Manteiga dá a massa fácil sabor derretido e a crosta se torna brilhante.

É importante não só seleccionar a variante adequada da mistura para lubrificação, mas aplicado correctamente:

  • Aplicar a mistura deve ser um ligeiro movimento, de modo a não deformar a crosta;
  • Se assar bolos untada para cima, você precisa fazê-lo rapidamente - para que a massa não caia. Isto é especialmente importante para a massa de fermento;
  • Precisamos espalhar luz, movimentos confiantes ao longo da torta, direita ao longo de todo o comprimento (para não deixar marcas e manchas irregulares);
  • A escova deve estar húmida, mas não muito molhado para evitar manchas inestéticas foram formadas nos lados;
  • Se não houver um pincel especial de silicone para confeitaria, você pode usar uma gaze, um pedaço de algodão ou um galinheiro. É importante assegurar que os pedaços de fios ou penas não derramar sobre os rissóis;
  • A camada de mistura deve ser fina, quase imperceptível - tartes para cintilante, mas o gosto não é alterado (não interromper enchimento gosto).

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A torta untada de crosta marrom antes de assar?

bolo caseiro perfumado e delicioso e adultos felizes e crianças. Para assar foi um sucesso, não só precisa seguir uma receita específica, mas também para investir parte de sua alma no processo de cozimento. O golpe final que dará a obra-prima culinária aparência agradável é aplicar a geada. Saber o que untar bolos para gratinar, o proprietário não só irá torná-los mais bonito, mas também melhorar o sabor dos bolos caseiros. O artigo apresenta a melhor combinação de ingredientes para uma geada bonito e espectacular. Cada cozinheiro pode escolher os produtos que são adequados para ele.

A graxa a crosta de torta para que seja suave e não muito escuro? Para este fim, a água potável regular. É necessário umedecer e polvilhe acabados, mas ainda quentes os bolos. Esta é a maneira mais fácil de fazer a aparência bolo apetitoso. Este método pode ser usado se não houver tempo ou inclinação para cozinhar a mistura para a lubrificação, se a casa não tem os produtos necessários ou se a senhoria simplesmente se esqueceu de tratar a superfície da massa imediatamente antes do cozimento.

A fim de obter na crosta lisa e brilhante bolo, que é a cor saturada diferente, ele deve ser para a água adicionar um pouco de açúcar. Uma tal mistura deve ser preparados utilizando as seguintes proporções: uma colher de chá de açúcar por uma colher de sopa de água potável. Este xarope é necessária para polvilhar o bolo duas vezes: no final da prova de massa e pouco antes do fim do cozimento.

Os bolos lubrificados para gratinar? O produto mais comum e simples para vidros de um ovo de galinha. Além disso, este ingrediente pode ser utilizado independentemente do tipo de ensaio utilizado.

vidros ovo exige precisão em trabalhar com ela. Depois que a mistura ficou no prato, que adere a ele pode bolos durante o cozimento.

superfície de cozimento pode ser lubrificado como um todo ovos de galinha e misture este produto com água ou leite. Para obter o efeito de castanho claro com um brilho bonito precisa de um pouco chicote com uma proteína garfo da gema e coloque sobre a massa antes de cozinhar.

Se você usar uma mistura de ovo e água, o resultado vai sair superfície brilhante cores saturadas. E no caso em que a gema e branco são utilizados, dilui-se com leite, o castanho dourado brilho delícia amante resultante e suavidade para lubrificar tortas. A proporção é a mesma em ambos os casos: um ovo - uma colher de chá de líquido.

ovo de galinha não é sempre usado na forma sólida. Muitas vezes, para o processamento de superfície bicarbonato de branco e gema de ovo é utilizada separadamente um do outro. A seguir, são possíveis usos desses componentes.

Se a proteína bolo de gordura, você começa crocante, crosta quebradiços. Preliminar que deve ser um pouco batedor com um garfo. É também possível utilizar uma mistura de clara de ovo e uma pequena quantidade de água potável. Em tal caso, a superfície de cozimento é dura e brilhante.

Os bolos lubrificados para gratinar? Bom para lidar com esta gema de ovo tarefa. É o uso deste crosta produto gira muito brilhante e saturado. A gema é utilizado tanto na forma pura ou em misturas com leite ou manteiga.

Ao usar toda a gema de ovo de galinha precisa de um pouco chicote com um garfo e aplicar na superfície da massa apenas antes de assar. Crust, neste caso, terá uma cor dourada e um brilho único.

Se a massa do bolo com a gema misturado com o leite, a cor da superfície do cozimento serão menos intensas e menos brilhante. Crosta adquirir maciez. E se nesta mistura, adicione um pouco de açúcar, ele irá remover o brilho, haverá apenas a saturação de cor.

Outra forma de realizao interessante da vidraça é uma mistura de uma gema de ovo e duas colheres de sopa de manteiga de suavizados. Para prepará-lo deve ser friccionada com um garfo especificado componentes até homogênea. Além disso, é necessário colocar a pasta resultante sobre a superfície do bolo no fim do processo de prova. A crosta resultante irá agradar a amante de sua suavidade, cor dourada e um brilho bonito. Permitido para substituir a manteiga com margarina.

O óleo vegetal ou manteiga

A graxa da torta antes de assar, a crosta se transformou extraordinariamente suave? É preferível utilizar óleo, com ambos e manteiga vegetal (girassol, de milho, azeite, etc). A superfície do bolo não vai brilhar, mas a cor vai virar brilhante. Quando o bolo é sopro cozido ou extracto do ensaio, recomenda-se para lubrificar a superfície é um óleo vegetal. produto de nata é mais adequado para a água fresca, de levedura ou bolos bolos. Deve derreter e lubrificar a superfície de cozimento quando ele está pronto, mas ainda não teve tempo para esfriar. Além manteiga dá o bolo um sabor único.

A graxa o bolo que foi sombra rosada e brilhante de marrom, sem o brilho? Nesse caso, perfeito para tratar a superfície de chá forte. Ele pode ser usado como uma bebida saborosa, e com a adição de uma pequena quantidade de açúcar. No segundo caso, a cor da crosta será mais intensa. Para fazer isso, uma solução de cerca de 2-3 colheres de sopa de açúcar em 100 mililitros de líquido. A solução resultante é necessário para lubrificar a superfície de duas vezes a massa: directamente antes de cozer durante alguns minutos até torta cozidos.

Adicionar a saturação de cor, você pode usar farinha. Para fazer isto, na preparação de infusão de chá doce introduzir uma colher de sopa deste produto, misturar bem, e a massa resultante da superfície bolo lubrificante após o processo de provas.

A graxa o bolo se não houver nenhum ovo? Também para o leite comum bem adaptado geada. Este produto é apropriado para qualquer cozimento, independentemente do tipo de teste utilizado. Leite tem que ser aquecida. Eles devem lubrificar a superfície do bolo durante vários minutos antes de o lote está pronto. Ao utilizar este produto para vidros crosta produtos alimentares prontos será brilho apetitoso. Se o bolo é doce, é recomendável adicionar um pouco de açúcar no leite. Neste caso, a superfície do bolo não é tão brilhante, mas a cor fica mais saturado.

Outra forma de realizao interessante da vidraça pode ser uma mistura consistindo de manteiga e farinha. Cozinhar deve ser a seguinte. Recomenda-se misturar a manteiga derretida com uma pequena quantidade de água potável fria. Depois que você precisa para injetar um pouco de farinha e esfregue bem até ficar homogêneo. Este vidro é adequado para qualquer teste.

Se o bolo é doce, é recomendável adicionar na mistura de uma pequena quantidade de açúcar. Isto lhe dará a crosta um tom dourado. superfície de cozimento processo tão geada necessário imediatamente antes de cozinhar. Permitido para substituir a manteiga com margarina.

Pode ser usado como um creme de geada. Para bolos com um recheio salgado está autorizada a utilizar maionese. Estes produtos são aplicados na superfície da massa apenas antes de assar. É importante que uma camada de creme de leite ou a geada maionese era muito fina.

Para o tratamento de superfície de tortas doces mistura bem adequado foi preparado como se segue. O creme que você precisa adicionar um pouco de farinha, misture bem. Em seguida, introduzir a manteiga derretida e levar a um estado homogêneo. Este geada é necessário para processar a superfície da massa à prova de terminado. No topo do bolo deve polvilhar uma pequena quantidade de açúcar.

Para fazer a fornada da casa é deve ser usado aparência ainda mais apetitoso do esmalte. Os bolos lubrificados para gratinar? Para esta água propósito, ovo, manteiga ou vegetal, folhas de chá, leite azedo ou em várias combinações. tortas de aparência irá mudar dependendo da vidros selecionado. Unte a superfície de cozimento deve ser puro movimento, fácil. O dispositivo ideal para esta era uma escova de silicone especial. Difere suavidade, facilidade de uso e massa absolutamente pisada à prova.

O empada untada

Início bolos deliciosos em todos os momentos gostei de tudo, não deixando ninguém indiferente, nem crianças nem adultos. Para bolos, muffins e bolos foram muito divertido, eles não são o suficiente para cozinhar de acordo com a receita selecionada. Neste processo, você tem que investir todo o seu amor e não se esqueça de colocar antes de os produtos de panificação "o último bar" - esmalte, o que dará as tortas são não só apetitoso, mas o sabor incrível.

O mesmo pode ser lubrificadas antes de tortas de cozimento ou depois dela? Cada mulher é dada esta questão quando vai para assar tortas ou bolos. Por causa do que eles vão ser lubrificados depende do resultado final: as tortas são mais rosado e apetitoso, com uma crosta brilhante macio e brilhante.

Tortas pode ser lubrificado antes de cozer ou depois dela, utilizando uma escova de silicone, gaze, saquetas de chá ou de uma escova feita de penas de ganso naturais. Não importa o que vai ser aplicado vidros, é importante fazê-lo com leves movimentos, quase sem peso.

Existem várias opções para vidros e cada mulher escolhe para si o mais ideal, o que é adequado para um determinado tipo de teste.

A geada mais comum e fácil é um ovo de galinha. É usado totalmente ou apenas a gema. Com a adição de leite, de creme ou de água, e açúcar. Pastelaria, pincele com gema de ovo, começa a crosta mais vívida e rica. Para leite diluído cor e brilho gema mais moderada. Se você deseja obter uma crosta de pastelaria com um brilhante, mas com um brilho menos pronunciada na mistura de leite-gema é recomendado para adicionar açúcar.

Como vidros também é utilizado para o leite quente, que é adequado para qualquer tipo de cozimento. Para fazer isso por alguns minutos até que rissóis cozidos com uma escova para lubrificar a superfície de leite morno e, em seguida, colocar no forno até a aquisição dourar. pães doces e bolos terá delicioso e moderadamente brilhante crosta, se lubrificá-los leite adoçado.

Para bolos doces adquiridos bronzeado sem brilho pode ser untada chá forte patty doce. Isto requer 2-3 colheres de sopa de açúcar se dissolvem em 100 ml de soldadura quente. mistura arrefecida de bolos de gordura ou bolos. Como uma "escova" pode ser usado saco de chá. Algumas donas de casa também são criados no chá doce deixa uma pequena quantidade de farinha (1 colher de sopa. Colher) e a geada líquido produtos manchadas. Como resultado, a crosta se torna fosco cor brilhante.

Para a cor da crosta ligeiramente surgiu e tornou-se mais suave, ele pode ser preparado, mesmo um pouco bolos quentes umedeça com água pura. bolos doces prontos, alguns-Weaver hostess manchada água adoçada (refrigerante ou doce). Como resultado de tais pães e bolos obter brilhante crosta, brilhante.

Para produtos de pastelaria adquiriu uma crosta tortas invulgarmente macios lubrificar qualquer óleo vegetal, quer de girassol, azeite ou milho. No entanto, a partir desta vidros não deve esperar uma crosta brilhante. O óleo vegetal pode ser lubrificado antes de os produtos de cozimento de massa folhada ou alongamento. bolos levedura ou muffins melhor oleada com um acabamento, mas ainda quente.

Para todos os tipos de bolos e tortas (doces e não) vidros de óleo adequado. É preparado como se segue: foi adicionada uma manteiga ou margarina amolecida e a gema foi triturado até ficar liso (1-2 colheres de sopa.). Pastelaria, escova com um esmalte, torna-se crosta bastante macio, brilhante e lustrosa.

Antes de assar bolos e pães doces muito bem lubrificadas com uma mistura de nata, manteiga e farinha, polvilhe com açúcar. Para preparar o esmalte, creme de leite deve ser bem misturado com a farinha e combinar com a manteiga derretida resfriado. A mistura foi novamente misturar bem até uma massa homogénea e lisa.

Qualquer produto antes de assar também pode ser lubrificado com uma mistura de farinha e manteiga. manteiga amolecida misturado com um pouco de água (fria), adicione um pouco de farinha e esfregue. Esta massa de graxa antes de assar tortas. Para tortas e bolos na mistura precisa adicionar açúcar.

Claro, todas essas opções, cada mulher escolhe um muito fácil e acessível. Mas cada vez usando um novo lubrificante para tortas, você pode diversificar seu cozimento olhar festivo. Não tenha medo de experimentar na cozinha.

27 de novembro de 2013 | 14:21

25 de maio de 2017 | 11:59

I têm um xarope de açúcar no final de graxa

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